عملکرد ماهیتابه های نچسب-

تابه های آهنی توزیع حرارت ضعیفی دارند و به راحتی نقاط داغی ایجاد می کنند که غذا را می سوزاند. آنها همچنین سنگین هستند، تمیز کردن آنها دشوار است، مستعد زنگ زدگی هستند و هنگام استفاده از روغن دود زیادی تولید می کنند.

ماهیتابه های نچسب بر همه این کاستی های ماهیتابه های سنتی غلبه می کنند. آنها به راحتی تمیز می شوند و تنها به یک دستمال مرطوب برای پاک کردن چربی نیاز دارند. ماهیتابه‌های نچسب امکان سرخ کردن و هم زدن-آسانی بدون چسبیدن غذا را فراهم می‌کنند، مصرف روغن را به حداقل می‌رسانند و آشپزخانه را با دود کمتر تمیز می‌کنند. آن‌ها همچنین می‌توانند به کاهش مصرف چربی کمک کنند و با گرایش‌های مصرف‌کننده مدرن به سمت غذاهای کم‌چرب و کم کالری همسو شوند.

ماهیتابه‌های نچسب-را می‌توان بر اساس عملکرد به قابلمه‌ها، ماهیتابه‌ها، ووک‌ها و قابلمه‌ها دسته‌بندی کرد. همچنین می‌توان آن‌ها را بر اساس سیستم پوشش‌دهی داخلی-به سیستم‌های یک-یک لایه، دو-و سه- طبقه‌بندی کرد. یک سیستم تک لایه-از یک پوشش تشکیل شده است. یک سیستم دو لایه از یک پوشش پایه و یک پوشش بالا تشکیل شده است. و یک سیستم سه-لایه از یک پوشش پایه، یک پوشش میانی، و یک پوشش بالایی تشکیل شده است.

تابه‌های نچسب را می‌توان بر اساس روش پردازش سطح بیرونی به لعابی، رنگ‌های مقاوم در برابر درجه حرارت بالا و تابه‌های نچسب صیقلی طبقه‌بندی کرد.